|
|
Pita Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pita-afbakbroodjes
(shoarmabroodjes)
1 blik tomatenblokjes op sap
(ca. 200 g)
2 teentjes knoflook
zout en versgemalen peper
75 g rucola
300 g mozzarella
8 gedroogde tomaten op olie
100 g magere gerookte
spekblokjes
1 eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. Bak de broodjes 3 minuten voor. Giet de tomatenblokjes af. Pers de gepelde teentjes knoflook en meng deze met peper en zout door de tomatenblokjes. Snijd de rucola kleiner en de mozzarella in dunne plakjes. Verdeel de gedroogde tomaten in reepjes en snijd de spekblokjes iets kleiner.
Bereidingswijze:
Beleg de pitabroodjes tot 1 cm van de rand met de tomatenblokjes. Verdeel daarover de rucola, gedroogde tomaten en de spekblokjes met daarover de mozzarella. Druppel er olijfolie over en zet de pitapizza?s 4-6 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
|
|
|